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为什么你冲泡的红茶会有酸味?时间:2016-11-20   编辑:深圳桑拿

 为什么你冲泡的红茶有酸味?

 

  午后一杯红茶,冲泡后香气萦绕,汤色红亮,滋味醇和回甘,品上一口,回味无穷,红茶给人的感觉总是温暖的,小编最喜欢的是红茶的口感,有一种说不出的甜爽味,但是身边的小伙伴喝完红茶后偶尔会幽幽地抱怨一句:怎么这红茶这么酸?

 

为什么你冲泡的红茶有酸味?

喜欢喝红茶的茶友们,想避免红茶的酸味并且提升口感,冲泡技巧就十分重要了,红茶口感细甜绵长,它深情回赠于我们,我们怎么能粗鲁的对待它呢?红茶在发酵过程中内质成分已经激发出来很多,稍有不慎就会把茶泡坏。一般原料细嫩的红茶,我们的冲泡水温控制在80-90度左右,沿边缘注水,水柱缓缓浸没茶芽,不急不躁,观察茶汤颜色的变化,避免用沸水猛然击打茶叶,如果不顾红茶的感受,猛然高温冲泡就会把红茶那些苦苦隐藏的其它味道也激发出来了,包括酸味。

 

为什么你冲泡的红茶有酸味?

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